Gratin de courgettes sans lait ni gluten pour enfants

Ingrédients ( 2 enfants )

• 1 grosse courgette
• 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena si intolérance au gluten
• 3 cuillères à soupe d'huile végétal ou 50g de beurre végétal type St Hubert bio
• 2 verre d'eau ou lait végétal
• 2 dossettes  de lait infantile spéciale allergie au lait de vache ( modilac riz, nutricia,etc....)
• Fromage à gratiné 100%végétal de la marque nature et moi que vous pourrez trouver sur internet
• Sel,poivre

Préparation

Couper la courgette en rondelles et les faire à la vapeur ça permet de conserver les vitamines ou alors dans de l'eau.

Préparer la sauce blanche. 
Faite fondre le beurre ou chauffer l'huile et y ajouter la farine. 
Mélanger bien au fouet.

 Hors du feu rajouter la première quantité  l'eau ou le lait végétal fouetter et remettre sur le feu. Poursuivre en plusieurs fois pour incorporer l'eau, bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Lorsque vous aurez obtenu la bonne consistance ni trop épais ni trop liquide vous pourrez retirer du feu.

Si vous avez utilisé le lait végétal pas besoin de mettre le lait infantile, dans le cas contraire à la fin de la préparation hors du feu ajouter les deux dosettes de lait infantile et mélanger.

Mettre les courgettes dans un plat allant au four assaisonner, napper de la sauce blanche et saupoudrer de fromage à gratiné .


Mettre au four 10-15 min à 200°