LASAGNE

Pour faire mes lasagnes, j'utilise la recette de la bolognaise que j'ai rédiger sur l'article numéro 2,  avec en plus une béchamel maison  dont je vais vous donner la recette.

INGRÉDIENTS

•     50g beurre
•     3 à 4 cuillère à soupe de farine
•     eau chaude
•   sel, poivre, muscade 

PRÉPARATION BÉCHAMEL

Faite fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Lorsqu'il est fondu y incorporer la farine  et mélanger avec un fouet. Vous allez obtenir une pâte . 
 Hors du feu ajouter un peu d'eau  pour liquéfier le mélange. Le remettre sur le feu pour l' épaissir et y  ajouter au fur et à mesure l'eau jusqu’à obtention d'un mélanger homogène mais pas trop liquide. Assaisonner et mettre de coté.

PRÉPARATION LASAGNE

Ajouter dans la bolognaise un peu plus de la moitié de la béchamel  ( garder le reste ).
 Étaler un peu de béchamel dans le fond du plat pour éviter que les lasagnes accrochent au plat.

 Ensuite alterner une couche de pâte, une couche de bolognaise.

 Terminer par une couche de pâte et étaler le reste de la béchamel puis parsemez de fromage rapé.

Enfournez pendant environ  45 min à 180°C .

Bon appétit!!!!!!!  ET LAISSER VOS COMMENTAIRES.

ASTUCE: Vous pouvez préparer vos lasagnes le matin pour le soir, il y aura juste le temps de cuisson qui sera réduit.