Fondue de poireaux au saumon

Ingrédients ( pour 2 personnes )

• 4 blancs de poireaux
• 20 cl de crème semi-épaisse 4% de matière grasse 
• 2 pavés de saumon frais
• 1 noisette de beurre
• le jus d'une moitié de citron
• sel, poivre

Recette

 Couper les poireaux en deux et Détailler les en petits tronçons.

Faire fondre le beurre  dans une poêle et y ajouter les poireaux à feu doux lorsqu'il sont bien fondants ajouter le jus de citron.

Réserver les poireaux dans un plat allant au four, puis dans la même poêle faite saisir rapidement le saumon 2 min de chaque côté.

Mettre la crème dans les poireaux, mélanger, puis poser le poisson dans le plat et le recouvrir de poireaux.

Enfourner le plat recouvert d'un papier aluminium pendant 10 min à 180°c

Réduire le temps de cuisson si les pavés de saumon sont petits.

Bon app!!!!!!